bolo de maçãAí vai a receita prometida, é muito fácil fazer, pois não precisa batedeira..

INGREDIENTES

  • 2 xícaras de açúcar mascavo
  • 3 ovos
  • ¾ de xícara de óleo
  • 2 xícaras de farinha de trigo (se quiser, pode ser 1 integral)
  • ½ xícara de café de canela em pó
  • 1 vidro de essência de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 2 maçãs finamente picadas (fatiadas no cortador de legumes)
  • FRUTAS SECAS PICADAS, À GOSTO: uvas passas, damascos, nozes, amêndoas, castanha do Pará, frutas cristalizadas, cerejas ao licor, etc. – de 100 a 150gs no total

MODO DE FAZER

  • Misturar os ingredientes secos com os ovos e o óleo numa tigela, vigorosamente (não precisa bater).  Depois colocar as maçãs fatiadas e as frutas secas. Por último, adicionar o fermento e misturar.
  • Untar 2 formas para bolo inglês, com óleo de cozinha e açúcar, e dividir a massa nas duas formas. Deixar o forno aquecido.
  • Levar para assar – cerca de 20 minutos em forno médio/alto para crescer, e mais cerca de 50 minutos em fogo baixo para assar (faça o teste do palito).
  • Fica bom com café, chá, sorvete, acompanha deliciosamente o café da manhã. Use no lugar do panetone.
  • NÃO FAÇA, SE VC ESTIVER QUERENDO EMAGRECER!

Bjs, Van

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